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好茶如诗 有缘幸得
发布时间:2017-08-23

孟臣惠罐需轻洒,
倒把西施弄紫砂。
洪武山前集散叶,
桐君那里细说茶。

        茶本小道,怎么喝、与谁说,倒真是大事。


        7月27日,义乌知联请来了诗作者李国华先生,桐庐余香堂茶叶公司法定代表人,浙茶新茶的执着研发人,诗词书画俱佳的文人,对茶有着独到理解和特有制作工艺的茶大师,来知联书屋分享他的茶道他的茶。



        好的茶,自己就会说话。



        白鸡冠鲜叶,当日采当日制,突破传统的工艺,黄叶黄茶,黄叶红边,揉捻工艺,至始至终纯正黄汤,滋味鲜爽,花香内敛,汤醇味甘,晶莹透亮。



      用玻璃杯赏叶,惊艳观感。
      品鉴,第一次感到玻璃器具,不可或缺。
      一款黄茶留之久,征服全场。

        叹文叔,浙江白茶的经典。条索自然,形似兰丛,茶香芬芳幽雅,汤色白亮清澈,叶底嫩朵成兰,朵朵可辨,入口滋味,鲜爽醇甘。

        用玻璃器冲泡,一茶一叶在水中上下浮沉,杯底兰姿绽放,出汤细观,竟然有比白开水更白的视觉。入口品鉴,不由惊讶于白茶也可以有厚重滑甘,馥郁持久。


        而晚上,在书屋的灯光下,茶汤又与白天截然不同,透出浅浅的嫩绿,清澈透亮。



        入夜,书屋里品茶的人,越来越多。

        雀点枫窗的品鉴,直接就用粗暴的大壶提浸法。干茶毫显,乌润有光,第一壶桂圆甜香,茶汤红亮,艳光流转,鲜浓醇厚,喉韵悠长。第二壶花香高显,如果如蜜,不失醇厚甜爽。


Tips:
        叹文叔:文叔之叹。刘秀,字文叔,刘邦九世叔,建立东汉王朝,谥号光武皇帝。严光(字子陵),刘秀同学兼好友,隐居富春山,屡拒刘秀授官,以高风亮节,名扬天下。


        留子久:黄公望,字子久,元四家之一,擅书能诗,代表画作《富春山居图》,苍劲高旷,气势雄秀。美丽的桐庐山水,留住了一代大师久驻,创作了大量诗画。


        雀点枫窗:就留给大家自己想像自己解读。

        茶文化,不只是茶的文化,而更是文化的茶。李国华先生,用他对茶的痴迷,对传统文化的深刻理解,别具匠心,给我们传播了生动鲜活的真正茶文化。

        不学诗,无以言;不喝茶,安知味。
    
        让我们以李老师的一首词,作为第十四期知联的结尾:

江城子  问茶亭  
      炊烟缴绕半坑秋,带银鸥,落丹丘。枫叟远山,霞晚最痴眸,亭角雁鸣芦草破,茶洗过,念还留。      
   人酣别梦老乡愁,对溪流,寄云悠。霜冷墨池,笔底自神游,长啸云山禅隐去,凭夙愿,问霞遒。

      我们期待着到风景如画、山清水秀的桐庐,和雅士李国华先生再次相遇。

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